|
|
Salade Van Prinsessenboontjes Met Drie Kazen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30g light gruyerekaas,
30g goudakaas,
30g cantal,
500g prinsessenboontjes,
120g rookvlees in blokjes,
8 kerstomaatjes,
10 koffielepels vinaigrette,
3 eeetlepels gehakte peterselie,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kazen in blokjes. Kook de boontjes beetgaar in licht gezouten, kokend water. Laat ze uitlekken en afkoelen. Bak de blokjes rookvlees gedurende 2 minuten goudbruin aan. Doe de prinsessenboontjes in een slakom en voeg de gehalveerde tomaatjes, de kaasblokjes en het rookvlees toe. Giet er de vinaigrette over. Kruid met peper en zout.
Strooi er de gehakte peterselie over, meng het geheel en dien koel op.
|
|
|